Ben Nevis 1992/2012 (Signatory, 2012, 46%) Cask 2526

ben nevis 1992/2012Naso: si apre abbastanza aspro, su note di Propoli, medicinali, poi la dolcezza prende il sopravvento. Frutta matura, banane, mele, pesche ed albicocche, ad ultimare il tutto vaniglia e miele molto leggero. Anche fiori, un bel prato fiorito, uno sherry molto leggero e fruttato. Col tempo la cera prende il sopravvento accompagnata dal miele.

Gusto: pari pari al naso, inizia amarognolo poi si amplia una certa affumicatura a sostegno della frutta, maestosa e colorata, gran frutta gialla ma anche qualche nota di ciliegia. Manca un pochino di corpo, il taglio a 46 gradi non ha giovato.

Finale: maltoso, miele, zucchero di canna e qualche elemento legnoso ben strutturato e affumicato, quasi carne affumicata.

Commento: un dolcissimo dram, molto bilanciato da naso e bocca, molto facile da bere e ben strutturato. Il primo mio Ben Nevis, non c’è che dire, ottimo inizio.

Valutazione: 87

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