Kavalan Solist Vinho Barrique (OB, 2013, 57,7%) Cask W080225043

Solist-VINHONaso: un profilo che ricorda uno sherry cask, erica, erbe aromatiche simili ad un amaro italiano, maltoso, il profilo si completa con alcune note di uva acidula che immagino provengano dal vino delle botti di invecchiamento. Il profilo sherry si avvicina con qualche sensazione di frutta rossa secca (prugne, datteri), pochissimo cacao.

Gusto: gran corpo, abbiamo da una parte un profilo da sherry (vicino allo sherry wood che abbiamo già assaggiato) insieme ad un chimico/vinoso unico e differente da ciò che ho provato in precedenza. Potrei dire Amaro Montenegro o qualcosa di simile, ma comunque godibile anche se “o lo ami o lo odi”.

Finale: medio lungo, frutta secca, un leggero affumicato.

Commento: un whisky molto strano che non può far altro che dividere il pubblico. Ha una nota molto marcata ed interessante legata probabilmente all’invecchiamento, una nota unica che non ho riscontrato finora altrove. A me è piaciuta.

Valutazione: 87

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