Clynelish indipendenti

Clynelish-1989-2012-e1396868595595Clynelish 1989/2012 (Adelphi, 2012, 52,1%)

Naso: mela grattugiata, frutta gialla, un leggero sentore di agrumi, molto profumato e floreale, camomilla, tisana e quasi thè. Gusto: leggero e fresco, ribadisce il naso, quindi una leggera maltosità, poi thè e camomilla con punte di fiori e frutta gialla. Finale: intenso anche se un po’ sfuggente, malto, cereali e frutta gialla. Commento: un Clynelish molto fresco, da aperitivo quasi, floreale al punto giusto e dove tutte le componenti sono in equilibrio. Buono, da provare e riprovare. Valutazione: 87

Clynelish 1993/2012 (Silver Seal, 2012, 53,5%) Cask 7556
Clynelish-Silver-Seal
Naso: intenso, leggera nota legnosa, olio d’oliva, marzapane, cannella, lato floreale ben amalgamato, miele e cera d’api, pelle conciata, tabacco. Gusto: leggero, note di frutta secca (nocciole), caffè, malto, legno al punto giusto, ancora noci e datteri. Finale: maltoso, dolcezza zuccherina come caffè zuccherato e zucchero di canna, frutta secca in continua evoluzione. Dopo un po’ rimane dell’ottimo succo di limone. Commento: un buonissimo Clynelish moderno preso nel momento migliore dove il legno ha lasciato qualcosa ma non troppo. Complimenti d’obbligo a Max di Silver Seal, ma non è una novità. Valutazione: 89

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