Bowmore Indipendenti

Bowmore-WMBowmore 1990/2013 (Wilson e Morgan, 2013, 46,8) Cask 3321 + 3350

Naso: mentolato benché invecchiato in parte in sherry, caffè molto intenso, cioccolato al latte (più precisamente Kinder), frutta secca e qualche spezia, bacon, sigaro, liquirizia, eucalipto, vaniglia. Con acqua ancora più legno e caffè.

Gusto: un perfetto bilanciamento tra sherry ed Islay. Gran caffè e cioccolato, una bella affumicatura da tabacco, sigaro e bacon e punte di frutta rossa. Più caffè di così si muore, sembra una birra imperial stout.

Finale: legno, bacon, sale e pepe, caffè e cioccolato, dopo un po’ noci.

Commento: un bel vatting di due botti selezionate da Wilson & Morgan con perizia. Mi è piaciuto molto proprio perché sono un appassionato di questo genere di malti in sherry.

Valutazione: 89

Bowmore 1983/2013 (Silver Seal, 2013, 48,8%)Bowmore-30-y.o.-1983-2013-Silver-Seal-e1398531317648

Naso: frutta gialla, frutta esotica (mango e ananas), un velo di torba appena intelligibile ma fatto molto bene, dolcezza vanigliata, l’affumicatura, come dicono i Facili, è clamorosa. Erbe di campo, quasi erica, un profumo floreale di rose molto ben gestito. Dopo una mezz’ora appare un malto biscottato da brividi, quasi croissant alla marmellata. Con acqua mentolato e biscottato, fragoline di bosco e spezie.

Gusto: leggermente affumicato, poi spezie, legno, vaniglia e frutta tropicale in un equilibrio libidinoso e quasi impossibile da mantenere.

Finale: un legno splendido condito da torba, pepe, cacao e punte di frutta davvero stupende.

Commento: un Bowmore di livello per un imbottigliatore di livello. Non ho altro da aggiungere.

Valutazione: 91

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