Dailuaine 2000/2012 (Silver Seal, 2012, 56,2%) Cask 9201

tumblr_inline_mnx5jhOtel1qz4rgpNaso: un lato sherry completamente fruttato (pesche, albicocche, arancia in scorza), poi ancora cioccolato al latte (stile Kinder). Un lato salino, salmastro quasi, minerale, con tante spezie in primo piano ma anche punte di pepe nero.

Gusto: imbocco fresco e vivace, poi si sposta su un legnoso da sherry medio, frutta fresca (pesche, arancia), spezie (pepe nero e cardamomo).

Finale: punte di pepe nero e sale, qualcosa di legnoso sempre sullo sherry. Lungo ed in evoluzione.

Commento: Serge gli dà un brutto 79 ma a me è sembrato un whisky più che onesto dove il marriage tra sherry e distillato è a livelli alti. Un grazie a Marco per il sample!

Valutazione: 87

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