Glenglassaugh 1978/2014 Rare Cask (OB, 2014, 41,7%)

massandraNaso: un bel tabacco dolce introduce questo whisky, poi un sacco di mela rossa e mela grattugiata generica, emergono anche note di frutta secca, nocciole, fichi secchi, mandorla, poca frutta rossa da sherry, un senso di umido in generale che appare e scompare. Noce.

Gusto: imbocco fresco che si tramuta in un caldo “buongiorno”. Anche qui tanta frutta secca, mela rossa, burro caldo e suadente, un calore avvolgente, qualche puntina salata ma in generale un malto dolce con qualche momento amaricante.

Finale: lungo ed elegante, frutta secca, legno dolce, spezie del legno. Fragola sul lungo periodo.

Commento: un malto con invecchiamento inusuale, simile allo sherry Pedro Ximenez ma un pochino più secco e meno dolce.

Valutazione: 90

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7 pensieri su “Glenglassaugh 1978/2014 Rare Cask (OB, 2014, 41,7%)

  1. Provato finalmente, me lo ero segnato e ora ti rispondo:

    Naso: dolciastro, frutta, mandorla (anche un ricordo di marzapane), mela rossa,
    vaniglia, mix di frutta secca e di pan pepato anche se molto leggero.
    Si sente che è sherry ma non invasivo, anzi, molto contenuto.

    Palato: Mi ero preparato ad un imbocco dolce e invece sento una nota amaricante,
    mela sicuramente, mix di spezie e anche sale (si si, sale). Poi legno e un ricordo di ciliegie sottospirito.

    Finale: lungo, secco, tabacco da sigaro (direi toscano, di quelli schietti di una volta)

    Commenti: Un buon dram, secco e non dolciastro (non cremoso e non eleoso), di certo
    non piacione, nessuna nota “floreale” particolare. Molto particolare l’amaricante che si sente
    all’imbocco e alla fine.
    Personalmente un buon dram ma secondo me, a lungo andare, stancante (io e gli sherry non siamo proprio pappa e ciccia).

    Ciao Fede, alla prossima!

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