Caol Ila 1999/2013 (Hidden Spirits, 2013, 48%) Cask 303317

Caol-Ila-Hi-Sp-1999-pandNaso: una bella marittimità ci accompagna lungo il viaggio, note chimiche di torba si mischiano, poi un qualcosa di agrumato. Limone ma anche cedro ed arancia, oltre ad una nota molto particolare di vaniglia, quasi liquirizia.

Gusto: gentile e delicato, benchè a quasi 50 gradi, qui la fa da padrone una dolcezza ampia mista alla sempreverde torba, note di agrumi e liquirizia. Puntine saline, salmastre, e di pepe nero sulla punta della lingua. Altre belle spezie in evidenza.

Finale: sempre sul tratto isolano, torba ed affumicatura lieve, legno ed agrumi. Spezie.

Commento: un Caol Ila di mezza età che affascina ed accompagna bene lungo tutto il percorso, tratto isolano sempre ben in evidenza. Bravo Andrea e grazie del sample!

Valutazione: 86

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2 pensieri su “Caol Ila 1999/2013 (Hidden Spirits, 2013, 48%) Cask 303317

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