Isle of Jura 1989/2014 (Signatory for The Whisky Fair 2014, 2014, 46%) Cask 30725

jura-24-years-1989-2014-30725-sv-peatedNaso: una torba erbacea ci accoglie in prima istanza, diamogli qualche minuto. La torba non è troppo invadente e lascia spazio ad altri aromi: innanzitutto una bella pesca matura, poi tanto limone ed agrumi non eccessivamente aspri, arancia e cedro. La torba quasi sparisce con il tempo, si colora di frutta maggiormente: fragola, banana e mango.

Gusto: molto oleoso e, benchè tagliato a 46 gradi, abbastanza intenso. Abbiamo una dolcezza vanigliata da bourbon, la presente torba in qualche modo è dolce, zuccherina, il legno non è quasi presente. Un po’ di frutta acidula a colorare il tutto. Con il tempo aumenta ancora la frutta, questa volta bella matura: fragole e frutta gialla generica.

Finale: non troppo lungo, sulla torba, il legno e la frutta gialla. Non eccessivamente torbato comunque.

Commento: un bel torbatino che in realtà sfodera la frutta come carta vincente. Abbiamo tanta frutta gialla ai confini con il tropicale e questo non può che farci piacere.

Valutazione: 87

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