Gli Ardbeg di Whisky & Co

Ardbeg 1998/2015 Bourbon (Malts of Scotland, 2015, 58,4%) Cask MoS 15009

pdt__ardbeg_1998_58_4__70cl_cask_mos15009_185bottles_selected_for_whisky_co_6131_1_tmbNaso: una bella torba ci accoglie, seguita dall’olio d’oliva. Poi ancora marinità, sale, pepe nero. Il mare la fa da padrone a dirla tutta, legno bruciato, falò sulla spiaggia. Caramella balsamica, quasi menta, canfora. Uovo sodo, frutta zuccherina, agrumi soprattutto, ma anche banana. Molto bene.

Gusto: va ed esplode. Puntine saline e di pepe nero insieme a paprika, ben tangibile (avete presente le patatine Highlander? Eccovele alcoliche). Poi frutta gialla, ben matura, puntine zuccherine di agrumi canditi. Torba all’uovo sodo e legno bruciato.

Finale: torba, uovo, pepe nero, cacao e caffè.

Commento: un palato incendiario a dirla tutta, più un olfatto di primo piano. Questa è la quintessenza di Ardbeg, sa regalarci comunque diverse emozioni e speriamo non siano le ultime. Buona selezione da parte di Malts of Scotland e Whisky & Co. Siete partiti col piede giusto.

Valutazione: 90

Ardbeg 1998/2015 Sherry (Malts of Scotland, 2015, 56,9%) Cask MoS 15005

pdt__ardbeg_1998_56_9__70cl_cask_mos15005_150bottles_selected_for_whisky_co_6130_1Naso: qui un naso meno marino, abbiamo innanzitutto il caramello, poi le spezie, canfora, pepe rosa, cannella, paprika. Caramella mou, legno bruciato, cola, ginger. Sempre torba, sia chiaro, ma è una torba diversa, colorata di rosso dalla botte. Anche qui bene.

Gusto: esplode meno, ma la deflagrazione dura a lungo. Anche qui spezie, pepe nero, paprika, cannella, poi frutta rossa, frutti di bosco, ciliegia, amarena. Burro salato? Torba dunque, ben misurata. C’è anche un lato dolce di caramella. Tanti elementi tutti ben integrati. Poi il cacao. Ginger sul finire.

Finale: cacao, torba, spezie, ginger, frutta rossa.

Commento: eh beh, mica male. Mi è piaciuto di più perchè il palato è davvero complesso da analizzare ma altresì buono e distinguibile tra mille. Ottima selezione!

Valutazione: 91

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