Invergordon 1988/2015 Toffee Apple Crisp (Wemyss Malts, 2015 46%)

s15285Naso: cereali, biscotti ai cereali, una sensazione di cioccolato stile Nutella. Qualche spezia, cardamomo e thè. Un naso particolare ma affascinante. Frutta rossa matura, quindi mela e fragola. C’è anche la vaniglia a braccetto con il cioccolato al latte.

Gusto: spezie subito, quindi pepe nero e paprika. Crescono con il tempo. Cacao al latte, zucchero bruciato, caramello, vaniglia, frutta rossa e gialla. Spezie del legno. Più aggressivo rispetto al naso. La gradazione sembra più alta ma non dà fastidio.

Finale: lungo e complesso, spezie, grano, frutta, cioccolato, caramello.

Commento: anche il grano fa bene ogni tanto. Questo in particolare lascia stupiti al naso, dove la Nutella si ritrova e ci fa sognare, poi al palato aggredisce con le spezie e non ci molla facilmente. Finale lungo.

Valutazione: 88

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