Rum Week – Parte Seconda

Santa Teresa 1796 (OB, 2007, 40%)

Santa Teresa 1796 (OB, 2007, 40%)Naso: sentore alcolico all’inizio, poi pesca ed albicocca. Emerge la frutta rossa dopo poco, fragola e ciliegia. Dolcezza zuccherina, di zucchero di canna. Cioccolato al latte? Sensazioni. La frutta rossa aumenta con il tempo. Spezie, pepe bianco.

Gusto: morbido e rotondo, frutta rossa in primo piano, ciliegia e amarena. Ci sono anche le spezie, rinvigorite rispetto al naso: pepe nero e paprika. Si prosegue con il cacao, non troppo amaro, ed il cioccolato fondente.

Finale: spezie, cacao, cioccolato amaro, frutta rossa.

Commento: bel prodotto questo sicuramente. Se ci fosse una sezione Bang for your buck dedicata ai rum lo inserirei, mai dire mai…

Valutazione: 86/90

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