Talisker 25 2005 (OB, 2005, 57,2%)

Talisker 25 2005 (OB, 2005, 57,2%)Naso: gomma, molto compatto e scuro. Zucchero di canna, sembra un rum, perlomeno all’inizio. Pepe bianco, paprika, cannella. Marinità costiera. Torba leggera, piccoli frutti di bosco acerbi.

Gusto: pepe nero e paprika, soprattutto sulla punta della lingua. Agrumi non zuccherati, cedro e lime. Limone anche. Sale, torba, affumicatura. Bacon, carne cotta. Solidissimo. Liquirizia.

Finale: pepe nero, marinità, torba, legno bruciato, una certa dolcezza.

Commento: signori, io adoro questi 25 anni di Talisker. Sono praticamente tutti diversi eppure tutti portano il trademark di casa-madre all’ennesima potenza. Fateli vostri. Grazie a Corrado per il sample!

Valutazione: 92

 

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