Pluscarden Valley 14 (Sestante, 1980′, 57,4%)

wp0081i785-58_im280373Naso: fieno, mela rossa, pera. Frutta casalinga un po’ sui generis. Sembra commestibile! Cavolo, quasi minestrone. Ha tracce di carne, brodo di pollo. Si “tranquillizza” dopo qualche minuto di ossigenazione. Quindi frutta rossa, amarena, ciliegia e mela. Fieno ancora e fiori di campo.

Gusto: spezie, pepe nero. Poi frutta gialla e rossa, fragola, mela, pera, banana, mango. Le spezie si amplificano col tempo, paprika, cannella. Piccoli frutti di bosco. Gradazione buona, intenso.

Finale: lungo, spezie, frutta rossa, cacao amaro.

Commento: che dire, direttamente dal passato, un UD di livello. Non siamo di fronte ad un campionissimo, ma comunque un ottimo prodotto, molto particolare. Naso tutto da studiare, palato più “standard” ma comunque ottimo, finale lungo e complesso.

Valutazione: 89

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