Littlemill 1990/2015 Private Cellar Edition (OB, 2015, 50,4%)

ob_12f8b4_littlemill25ycoffretNaso: caramello, cioccolato al latte, puntine speziate, di pepe bianco. Poi frutta rossa, non troppo abbondante, quindi mela, fragola, ciliegia. Un naso abbastanza calmo e contenuto, senza grandi guizzi. Da lasciare nel bicchiere per qualche minuto. Con acqua? Emergono le spezie e scema un po’ il finish in sherry, quindi meno frutta rossa e più distillato originale. Sensazioni di chiuso, di biblioteca, di umido. Castagne cotte, mandorla, vaniglia.

Gusto: qui si sente un po’ la gradazione, quindi punte pepate e saline sulla punta della lingua. Proseguiamo poi con la frutta rossa, vera protagonista di questo malto, mela rossa, fragola, ciliegia. Qualcosa di legno, ma sono sfumature quasi impercettibili. Ancora vaniglia e caramello.   Con acqua è più fresco, meno sherried, più masticabile e rotondo, anche se un po’ meno incisivo. Comunque buono.

Finale: lungo e complesso, spezie, cacao zuccherato, frutta rossa.

Commento: hashtag #gransoldi, vi lascio scoprire il prezzo online. Per il resto abbiamo un buon malto dove il finish in sherry regala qualche sensazione ulteriore ad uno spirito comunque buono. Non nell’Olimpo, ma un malto onesto e gradevole.

Valutazione: 89

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Auchentoshan 2000/2014 (The Whisky Agency, 2014, 52,1%)

Naso: naso fruttato, limoni, arance e mele. C’è anche una componente salina, minerale a completare il tutto. La componente di limone evolve in limone caramellato, zuccherino. Non si avverte il legno. Buona la gradazione alcolica, ben nascosta dal malto. Con acqua il limone aumenta, seguito dal cedro e dall’arancia.

Gusto: coerente con il naso, qui abbiamo più spezie, soprattutto pepe bianco, poi il solito limone zuccherato, foglie del thè, tabacco. La gradazione alcolica è importante ma dona semplicemente calore. Vaniglia e un minimo di legno, legno dolce e spezie del legno. Albicocca dopo qualche tempo. Con acqua è ancora più masticabile ed emerge una bella nota d’arancia matura.

Finale: tutto sugli agrumi, più vaniglia e legno. Pepe bianco sulle pareti della bocca a lungo.

Commento: un bel malto limonoso come piace a noi e una gradazione alcolica ben nascosta. Non ci serve altro per un buon malto, non un capolavoro ma di certo da non lavandinare!

Valutazione: 87

Littlemill 1991/2014 (The Whisky Agency, 2014, 48%)

96592-normalNaso: un naso caldo e fruttato, arancia e vaniglia in primo piano, qualcosa di fiorito (camomilla), poca cera e una leggera nota affumicata di carne. Odori di chiesa, oltre alla cera anche incenso. Piccoli frutti rossi molto acerbi. Gradevole ma inusuale.

Gusto: molto fresco perlomeno all’inizio, punte di pepe nero sulla punta della lingua, frutti rossi acerbi, rabarbaro e cardamomo. Legno e spezie del legno. Caffè e cacao amaro. Cioccolato fondente 99%.

Finale: leggero legno, speziato a lungo e sensazioni fruttate. Un bel finale con un grande calore. Cocomero?

Commento: un bel Littlemill per The Whisky Agency, un prodotto ricercato e di non facile approccio, soprattutto al palato. Abbiamo provato di meglio ma anche questo non è male.

Valutazione: 86

Littlemill 1992/2014 Small Batch (Cadenhead’s, 2014, 53,7%)

littlemill22yoNaso: aperto e floreale, con una certa mineralità di fondo a far da contraltare alla dolcezza generale. Diamogli un po’ di tempo e si trasforma con qualche nota di limone e di crema pasticcera, possiamo anche sottolineare della piccola frutta rossa in sottofondo. Permane la mineralità del tutto. Biscotti dopo un po’.

Gusto: molto maltoso e floreale, un invecchiamento in bourbon di sicuro effetto per un malto deciso e completo, note di cacao amaro, biscotto bruciato, mandorle e noccioline tostate. Crema ed un sentore amarognolo lungo tutto il percorso.

Finale: cacao amaro, caffè in grani, legno, malto, lungo.

Commento: un bell’esempio di small batch dal sig. Cadenhead’s, un invecchiamento in bourbon che ci consegna un malto maturo e convincente in ogni suo aspetto. Punteggio alto soprattutto per un finale oleoso e persistente.

Valutazione: 89

St. Madgalene 1982/2012 (Cadenhead’s, 2012, 55,4%)

Cadenheads-St.-Magdalene-30-y.o.-e1397466077895Naso: estremamente floreale, dolce, note di fiori (violetta ed erica) miste a sensazioni di impasto di pane e dolci. C’è anche qualche nota di limone ed agrumi generici, poca frutta rossa. Vaniglia, che appare dopo qualche tempo per non scomparire mai.

Gusto: in bocca si presenta da subito molto aderente al naso (floreale), tracce di limone, intense note di pepe nero che accompagnano a lungo.

Finale: pepe nero, legno, zenzero e pane.

Commento: un malto estremamente equilibrato fra le sue componenti, molto floreale ma mai smaccatamente dolce, ideale per iniziare la serata.

Valutazione: 88